神戸・とんかつ武蔵 元町本店が創業から守る「二刀流」メニュー構成—豚肉と海老、ふたつの軸が生む食体験

とんかつ武蔵　元町本店では、開店当初から変わらない「二刀流」のメニュー構成が、幅広い世代に支持される理由のひとつとなっています。豚肉の部位にこだわったロースカツとヘレカツは、それぞれ異なる食感を持ちます。ロースは噛むほどに旨味が広がるジューシーさが特徴で、ヘレはサクッと軽い口当たりが魅力です。 さらに、とんかつ武蔵　元町本店が独自性を発揮するのが、創業当時から受け継がれてきた海老を主軸としたメニューです。ぷりっとした食感の海老カツに加え、椎茸の笠に海老カツの種を乗せて揚げた海老椎茸カツは、さっぱりとした味わいで幅広い方に親しまれています。豚肉と海老、ふたつの軸を持つメニュー展開が、当店ならではの食体験を生み出しています。