神戸元町でとんかつの食べ比べをしたい方へ — ロース・ヘレ・えびカツ・えび椎茸カツが揃う武蔵の定食

とんかつ武蔵　元町本店では、ロースカツ・ヘレカツ・えびカツ・えび椎茸カツという4種類のカツを定食でご用意しています。豚肉の旨味と脂の調和を楽しめるロースカツ、脂が少なくさっくりとした軽い口当たりのヘレカツ、揚げたてのぷりぷりとした海老の食感が特徴のえびカツ、そして椎茸の笠の裏に海老カツの種を乗せて揚げたえび椎茸カツと、それぞれ異なる食材・食感を持つカツが揃っています。 えび椎茸カツはレモンを添えてさっぱりと味わえる仕立てで、えびカツとは異なる爽やかな風味が楽しめます。同じ「海老」を使いながらも、椎茸と合わせることで食感や味わいが変わる点が、この2品を食べ比べる面白さのひとつです。