とんかつ武蔵 元町本店では、分厚いとんかつをじっくりと揚げることを大切にしています。あつあつの揚げたてをお届けすることを前提としたこの一手間が、サクサクでジューシーな食感につながっています。 また、当店ではオリジナルのソースを用意しており、カツとの組み合わせで独自の味わいを楽しんでいただけます。食材の選び方から調理方法にいたるまでこだわり抜くという姿勢が、当店の食事づくりの根幹にあります。